Das Programm foodture förderte – vor dem Hintergrund einer wachsenden Weltbevölkerung – ein Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und dem Klimawandel. Das stark beteiligungsorientierte Format des Rollentauschs zwischen Schüler*innen und Lehrer*innen schaffte Räume für gemeinsames Handeln in Schulen und im Alltag.

Schüler*innen nahmen an zweitägigen Workshops von kosmos b teil. Diese wurden fachlich von lokalen Expert*innen unterstützt. Hier setzten sie sich mit dem Thema Ernährung mit Zukunft auseinander – mit Blick auf den Klimawandel, dessen Folgen weltweit auch Auswirkungen auf die Art des Anbaus und der Ernte unserer Lebensmittel haben. Schüler*innen vertieften verschiedene Aspekte des Themas – wie zum Beispiel Klimagase und Ernährung; Lebensmittelverschwendung und -verpackungen; Ernährungskonzepte der Zukunft oder Essen und unsere Schule – sowie die Frage, wie zukünftig ein umweltverträgliches Verhalten aussehen kann.

Ihre Erkenntnisse flossen in das Konzept einer Fortbildung für ihre Lehrkräfte ein, die sie anschließend selbst umsetzten. Neues Wissen wurde geteilt und gemeinsam wurden Anknüpfungspunkte, Handlungsmöglichkeiten und Projektideen für den schulischen Alltag und darüber hinaus identifiziert.

https://foodture.bildungscent.de

Download Bildungsmaterial Unser Essen und das Klima (PDF 4,74 MB)